第299回　おでんからの昆布の佃煮リメイクがステキだった話

おでんから引き揚げた昆布が50gだった場合

＜分量目安＞ ※味を見てお好みで増やしてください

砂糖大さじ１と1/3、酢小さじ1/2、酒大さじ1/2

加熱後　醤油大さじ１と1/3、だしの素（お好みで少々）

加熱後仕上げに　あれば鰹節個袋（3g）振り入れて

混ぜ冷ます

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