Aunque no lo creas, las hamburguesas en Japón son muy, muy populares. Tanto las que van sin pan y con salsa demi-glace como las típicas con pan y otros ingredientes.
Te contamos sus orígenes en el país y el porqué de estos dos tipos de hamburguesas, además de darte ideas de cadenas y restaurantes donde comerlas. Lejos de ser algo "no japonés", a ellos les encanta.
En Japonismo mini hablamos de la nueva guía de Japón que hemos escrito y sale en breve a la venta, del viaje que acompañaremos este otoño por Tohoku (aún queda alguna plaza) y de Kengo Kuma. Leemos comentarios y, finalmente, explicamos la diferente entre hambagu y hambaga :)
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