Joary Pavón es nutricionista formada en alimentación vegetariana. Ella se autodenomina flexitariana (come carne de vez en cuando, cuando se le apetece) y explica cómo es que muchas veces se distorsiona en vegetarianismo y veganismo en busca de una perfección con la comida, aún en el mantenimiento de una conducta desordenada con la comida.
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