C'est l'un de mes petits plaisirs de l'automne : casser une noix fraîche et découvrir son cerneau encore tendre et délicat ! Et en Isère, c'est justement l'heure de la récolte : depuis le 28 septembre, les nuciculteurs s'activent dans les vergers de la célèbre Noix de Grenoble AOP. Mais comment sait-on qu'une noix est mûre ? Comment la récolte-t-on ? Et qu'est-ce qui fait une belle Noix de Grenoble ? Pour le savoir, direction les vergers de Christian Nagearaffe, président du Comité interprofessionnel de la Noix de Grenoble ! Ecoutez C'est ça la France avec Vincent Perrot du 17 octobre 2026.
