Te han hecho creer que sin encierro y sin bultos de alimento no hay litros en el balde, pero la capricultura regenerativa viene a demostrar todo lo contrario. La obsesión por la alta producción de leche de cabra bajo dietas carísimas es una trampa que asfixia tu rentabilidad ganadera. Cuando sacas al animal del encierro y lo llevas a una diversidad de forraje, descubres su verdadera eficiencia animal en pastoreo. Es un choque de realidades ver estabulación vs pastoreo: mientras unos gastan fortunas en cebada, otros mantienen a sus cabras a pasto, logrando ubres llenas y un pelaje brillante con pastos de baja proteína. La solución no es meterles más grano, sino usar la biología a tu favor para transformar maleza en flujo de caja. Un buen manejo de aprisco requiere apenas un puñado de alimento como querencia, demostrando que una dieta sin granos no solo es posible, sino que es la clave definitiva para una ganadería rentable de verdad.Esto y más platicamos con Antonio Tucci, caprinocultor regenerativo y asesor en España. No hay ni un minuto de desperdicio, además, que fue un podcast con una grabación muy particular!!!!.

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