Keith is joined by Nik Sharma, the author of the new cookbook, Veg-table. He attempts to combine vegetable recipes with big flavor through a science background.

Follow Keith on social: @keithlaw

Follow Nik on social: @abrowntable

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör The Athletic. Innehållet i podden är skapat av The Athletic och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.