En el episodio 254 te explicaré por qué el pan blanco de calidad tiende a oler mejor que el pan integral.

➜Software Dietético Nutrium (#publi): https://nutrium.com/product

Bibliografía: Moskowitz et al. Influence ofendogenous ferulic acid inwhole wheat flour on breadcrust aroma. J Agric FoodChem. 2012; 60(45): 11245-52.

Rss Apple Podcaster
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör José Mª Puya. Innehållet i podden är skapat av José Mª Puya och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.