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aquí tienes un regalo solo por usar el código CAMALEONES
https://www.dominiobasconcillos.com/shop
Hoy nos vamos hasta uno de los rincones más extremos de Ribera del Duero para conocer Dominio Basconcillos, una bodega cuyos viñedos rozan los **1.000 metros de altitud**.
Y lo que Jairo Rodríguez me cuenta durante la conversación va bastante más allá de hacer vino.
Hablamos de frío, altitud, variedades inesperadas, sensores conectados a las plantas, algoritmos… y de un nuevo proyecto con **inteligencia artificial que pretende recorrer el camino del vino AL REVÉS.**
**4:43** — ¿Qué le ocurre a una uva cuando la cultivas rozando los 1.000 metros?
**6:41** — ¿Y cómo se traduce todo eso cuando finalmente tienes el vino en la copa?
**13:34** — La curiosa historia detrás de **Alto del Cura**, el vino más especial de la bodega.
**19:24** — Sensores de savia, estaciones meteorológicas, algoritmos… Así están intentando entender qué ocurre realmente dentro de sus viñas.
**22:32** — La gran pregunta: **¿puedes decidir primero qué vino quieres crear y después diseñar el camino para conseguirlo?**
**24:33** — Y entonces Jairo me cuenta que están cultivando una variedad que NO esperaba encontrar allí: **Riesling.**
Y además hay regalo para los Camaleones.
Dominio Basconcillos te ofrece un **15% DE DESCUENTO** en sus vinos utilizando el código:
**CAMALEONES**
Tienda de Dominio Basconcillos:
https://www.dominiobasconcillos.com/shop
Escucha primero el episodio.
Porque cuando entiendas lo que están haciendo allí arriba, probablemente mirarás sus botellas de una manera bastante diferente.
