Avsnitt

Nullteige: Quell-, Brüh- und Kochstücke

Dela

Wie Du Dein Brot qualitativ nach vorne bringen kannst!

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In dieser Folge besprechen Milena und Wolfgang, was Nullteige überhaupt sind und wie Du durch den Einsatz von Quell,- Brüh- oder Kochstücken Dein Brot um Längen in Sachen Frischhaltung und Geschmack verbessern kansnt!

Link zu den Rechnern:

Quellstück-Rechner von Backen mit Freunden

Informationen zum Thema auf dem ploetzblog (Achtung, Paywall!)

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Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Wolfgang Schüttler und Milena Drefke. Innehållet i podden är skapat av Wolfgang Schüttler und Milena Drefke och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.

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