La empanadas de carne eran un manjar económico y popular en el Madrid del siglo de oro. Quevedo, en El Buscón, rezaba un responso por el propietario del relleno antes de comer las famosas empanadas del Mesón de Paredes.

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Carlos Plusvalias. Innehållet i podden är skapat av Carlos Plusvalias och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.