Mit gerade einmal 27 Jahren kocht Cédric Staudenmayer in seinem eigenen Restaurant „Cédric“ in Weinstadt komplett allein – vom Amuse-gueule bis zum Dessert. Im Feinschmecker-Podcast spricht er über seine Interpretation der schwäbischen Küche, darüber, wie er ohne Brigade ein ganzes Menü zubereitet, und warum der Löffel sein wichtigstes Arbeitsgerät ist.
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