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Bio, local, de saison… Quand un jeune cuisinier rendu célèbre par une émission de télévision parle de changer le monde avec l’alimentation, de réfléchir à l’autosuffisance alimentaire et conseille, à tous, de prendre conscience de ce que nous mangeons, forcément, on l’écoute…     On le connaît parce qu’il a participé à Top Chef, cette émission […]

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