Ультра-переработанная еда

В этом выпуске вместе с химиком-флейвористом Сергеем Белковым и врачом-исследователем Павлом Хаснулиным обсуждаем ултра-переработку. Действительно ли еда, созданная на заводе из отдельных ингредиентов, чем-то хуже "натурального"?

Ссылки на научные статьи по теме от Павла Хаснулина собраны вот тут.

Приходите на открытое обсуждение темы! В субботу 30 августа в 12:00 мск состоится наш бесплатный разговорный клуб. Подключиться ко встрече можно будет по ссылке: https://us06web.zoom.us/j/84545863421?pwd=O3nN0J6xzWi9grTyEiejgutq7XqyVU.1

Поддержите мою работу:

• подпиской на спонсоре
• подпиской на патреоне
• переводом на 5536 9139 8955 0351 (Т-банк)

-----------------------------

Пишите на почту podcast@critmouse.ru

Подписывайтесь на Telegram канал: https://t.me/critmouse_podcast

Спасибо, что слушаете КритМышь!