Dr. Sarah Neidler ist promovierte Biologin und arbeitet als freiberufliche Wissenschaftsjournalistin. Im Podcast Interview erklärt sie, was beim Intervallfasten im Körper passiert und warum diese Essensweise sich so gut zum Abnehmen eignet. Intervallfasten hat viele positiven Effekte auf den Körper und kann Zivilisationskrankheiten vorbeugen. Insbesondere sorgt es aber auch dafür, dass man sich besser fühlt, mehr Energie hat und sich besser konzentrieren kann. Außerdem spricht sie über das Intervallfastenbuch, das sie zusammen mit Primal State Gründer Janis Budde geschrieben hat.
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