La chef indocumentada Cristina Martínez llama la atención de los expertos en gastronomía de EEUU al conseguir que el pequeño restaurante de barbacoa que abrió en Filadelfia quede entre los 10 mejores restaurantes nuevos del país en 2016. Sin embargo, decide aprovechar los reflectores y los micrófonos para alzar la voz sobre el problema de los trabajadores sin papeles, como ella, que son la columna vertebral de la industria restaurantera de este país. Al escarbar en su pasado, surge información que anticipa el trágico y sinuoso camino que la llevó hasta donde está hoy.
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