On the podcast this week we talk to Claire Price, innovation manager dairy, at DSM Food & Beverage; and Alberto Pecorari, head of the institutional office of the Parmigiano Reggiano Consortium. And we have our weekly update on the global dairy markets with Charlie Hyland at StoneX.

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör William Reed Ltd.. Innehållet i podden är skapat av William Reed Ltd. och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.