Mat och Marginaler: Näringslära och lönsam hållbarhet inom livsmedelsbranschen

Näringslära och lönsam hållbarhet – om livsmedel, livsmedelsbranschen och framtidens sätt att göra affärer, CSV. Podden riktar sig till dig som har ett privat eller professionellt intresse av frågor som rör kost, livsmedel, hållbarhet och ekonomi – Creating Shared Value.

Anki Sundin (näringsfysiolog, SSE MBA) tar upp olika aspekter på näringslära och hållbarhet inom livsmedelsindustrin, ibland med inbjudna gäster från företag som själva gör sin hållbarhetsresa och tjänar pengar på den.

CSV, creating shared value, går ut på att bredda sin syn på sina värde- och intressentkedjor och hitta gemensamma värden att tjäna pengar på. CSV handlar om att öka lönsamheten genom att göra ”gott” eller ”rätt”.