What is flavor? Neil deGrasse Tyson and co-hosts Chuck Nice and Gary O’Reilly explore the science of what makes some foods tastier than others, what is “umami,” and how flavor changed in the 20th century with food scientist Arielle Johnson.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Neil deGrasse Tyson. Innehållet i podden är skapat av Neil deGrasse Tyson och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
