Dagens avsnitt tar oss till en av Sveriges pärlor, ön Ven, där vi får den unika möjligheten att dyka in i världen av Spirit of Hven.
Bakom detta framstående destilleri står Henric Molin och hans familj. Henric, en kemiingenjör, vars passion för både vetenskap och traditionellt hantverk har skapat något exceptionellt. Spirit of Hven är inte bara känd för sin kvalitativa whisky, utan även för en rad andra spritdrycker som alla bär Henrics distinkta signatur.
På Ven, en ö som ligger strategiskt mellan Sverige och Danmark, har Henric med familj och team byggt upp en verksamhet som är djupt rotad i lokala traditioner samtidigt som den använder modern teknologi och hållbara metoder. Deras engagemang för ekologi sträcker sig från fält till flaska, vilket gör deras destilleri till ett föredöme för hållbar produktion. Här på ön, med dess vidsträckta utsikter och rika jordar, finner Spirit of Hven den perfekta miljön för att kultivera de råvaror som sedan förvandlas till världsklassiga drycker.
Genom detta avsnitt får lyssnarna en inblick i hur Henric Molins unika kombination av vetenskapligt noggrannhet och kreativ experimentlust leder till extraordinära spritkreationer. Det är en resa som inte bara berättar historien om en man och hans destilleri, utan också om hur en liten svensk ö har blivit synonymt med världsklass sprit.
Följ med oss till Spirit of Hven och upplev hur passion, vetenskap och lokal förankring kan skapa magi i flaskan.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Kristian Kotteby. Innehållet i podden är skapat av Kristian Kotteby och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
