Peter Stenvinkel – Kost och njursjukdom – Avsnitt 2

Peter Stenvinkel började som njurläkare i en tid när njursjukas kost skulle vara så proteinfattig som möjligt. Idag jobbar han som överläkare och professor i medicinska njursjukdomar på Karolinska institutet. På vägen dit insåg han att det finns mycket mer att undvika än bara protein.I Njurpoddens andra avsnitt berättar Peter om kostens betydelse för njurarna. Förutom livsstilssjukdomar som typ 2-diabetes, som ligger bakom 40 % av all njursjukdom, så kan nämligen själva maten påverka hur njur...