After putting out our first batch of episodes, we put out a call to our listeners — any questions? You sure did. Thanks to listeners from around the world who heeded our call, we bring you our first mailbag episode. Kenji and Deb debunk the 30-minute recipe, contemplate tiers of butter, go down the soup dumpling rabbit hole, and much more.

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Deb Perelman & J. Kenji López-Alt. Innehållet i podden är skapat av Deb Perelman & J. Kenji López-Alt och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.