Iceberg lettuce gets a bad rap, but can make a good wrap. In this episode, Kenji and Deb go all in on lettuce. From wedge salads with homemade ranch to chronicling the rise, fall, and resurgence of the hardest-working lettuce in the kitchen. Knife and fork wedge salads are just the tip of the iceberg. Iceberg lettuce soup? Pickled iceberg lettuce? We got you. Recipes mentioned:
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Deb Perelman & J. Kenji López-Alt. Innehållet i podden är skapat av Deb Perelman & J. Kenji López-Alt och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.