En este episodio, nos acompaña el Dr. Wilbert Phillips Mora para hablarnos sobre la rica historia del cacao en Costa Rica, desde sus primeras plantaciones en la costa atlántica hasta su impacto en la economía global. Destacamos los avances científicos que han permitido desarrollar clones resistentes a enfermedades como la moniliasis, los cuales ya se están utilizando en varios países. Además, conversamos sobre la importancia del cacao no solo como un cultivo, sino como un bien emocional y cultural para millones de personas. También abordamos los esfuerzos por mejorar la calidad del cacao costarricense a través de 30 años de investigación genética. Un vistazo fascinante a un cultivo clave para el país y el mundo.
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