A thirteen meter marble table surrounded by chefs cutting, cleaning, and preparing fish. That’s what you’ll see if you walk into Josh Niland’s Paddington Fish Butchery. Gary Mehigan chats to Josh about how he was inspired to change the perception around preparing, cooking, and eating fish and the impact that’s had on his community.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
LiSTNR. Innehållet i podden är skapat av LiSTNR och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.