Jorden vi odlar våra grödor i är en av matproduktionens riktiga doldisar. Det är i det översta lagret, myllan, som mikroorganismerna som gör jorden bördig, finns. Myllan är livsviktig - men hotad! Schysst mat hyllar myllan o lär dig välja råvaror som odlats i god jord. Gäster: Håkan Wallander, professor i mikrobiologi, och Henrik Brandão Jönsson, journalist och författare. Rss Apple Podcaster →
