济南首届精酿啤酒节之后，天哥乘着楚门津酿邢师傅的车，一路向北，边开边聊。这也是时隔三年之后，邢师傅再次做客啤酒事务局。 击败数十家精酿厂牌、成为啤酒节的“销冠”，楚门团队有何秘诀？选址福建龙岩，新厂背后有什么故事？为何最近才把小麦啤酒整明白，又为什么说拉格啤酒最难酿？ 节目上线的今天，适逢楚门贵阳店开业。这几年，楚门已经在全国8个城市开了14家酒吧。去一个新城市，如何决策？门店运营，有何经验和心得？本期节目，为你分享。 🎤 主播：Tian 嘉宾：邢磊 🕖 Timestamp 1:45 啤酒节成为“销冠”的秘诀 5:27 楚门的“醉后一碗面” 6:50 辟谣“屠橙古斯”的酒精度 8:36 楚门龙岩新厂的由来 10:14 楚门未来最大的两大风险 14:08 开酒吧的思路 16:53 楚门酒吧为何从来不调价 17:56 在天津做生意最怕不接地气 20:17 楚门到底擅长什么酒 21:03 传统啤酒历经检验，一定有其存在意义 22:56 邢师傅按头安利的几款楚门酒 24:41 最近终于把小麦啤酒整明白了 28:46 最难酿的是拉格 31:37 楚门坎坷的野菌啤酒之路 34:18 中国精酿圈最会打台球的人是？ 35:12 精酿圈就像打台球，都在互相帮助共同成长 36:48 天津精酿酒吧推荐 38:18 喜欢打烊后扫院子 40:29 把事情做对了，钱是追着人走的 42:05 老邢家的人为何都这么喜欢酿酒 47:32 希望楚门的酒是安全的 49:16 学一句唬人的天津话 📍 酒馆 楚门酒吧（贵阳） 贵阳市云岩区省府北街1号院 节目上线的今天，适逢楚门贵阳店开业，贵阳顿友们一定得去捧个场！ 本周六，天哥也将来到贵阳，举办一场《精酿好喝又有趣》新书分享&品鉴会，欢迎大家来围观、碰杯！添加小秘书微信（beerxms）即可报名。 🎵 歌单 John Hammond - Everything Gonna Be Alright 🍻 互动方式 微信公众号/小红书/B站/抖音/微博：啤酒事务局 联系方式: info@beermatters.cn 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加啤酒事务局小秘书，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 剪辑后期: 二琳 电商运营: 绊绊 社群运营: 阿啾 视频运营: 小鱼 本节目由日谈公园监制。 Rss Apple Podcaster →
