济南首届精酿啤酒节之后,天哥乘着楚门津酿邢师傅的车,一路向北,边开边聊。这也是时隔三年之后,邢师傅再次做客啤酒事务局。 击败数十家精酿厂牌、成为啤酒节的“销冠”,楚门团队有何秘诀?选址福建龙岩,新厂背后有什么故事?为何最近才把小麦啤酒整明白,又为什么说拉格啤酒最难酿? 节目上线的今天,适逢楚门贵阳店开业。这几年,楚门已经在全国8个城市开了14家酒吧。去一个新城市,如何决策?门店运营,有何经验和心得?本期节目,为你分享。 🎤 主播:Tian 嘉宾:邢磊 🕖 Timestamp 1:45 啤酒节成为“销冠”的秘诀 5:27 楚门的“醉后一碗面” 6:50 辟谣“屠橙古斯”的酒精度 8:36 楚门龙岩新厂的由来 10:14 楚门未来最大的两大风险 14:08 开酒吧的思路 16:53 楚门酒吧为何从来不调价 17:56 在天津做生意最怕不接地气 20:17 楚门到底擅长什么酒 21:03 传统啤酒历经检验,一定有其存在意义 22:56 邢师傅按头安利的几款楚门酒 24:41 最近终于把小麦啤酒整明白了 28:46 最难酿的是拉格 31:37 楚门坎坷的野菌啤酒之路 34:18 中国精酿圈最会打台球的人是? 35:12 精酿圈就像打台球,都在互相帮助共同成长 36:48 天津精酿酒吧推荐 38:18 喜欢打烊后扫院子 40:29 把事情做对了,钱是追着人走的 42:05 老邢家的人为何都这么喜欢酿酒 47:32 希望楚门的酒是安全的 49:16 学一句唬人的天津话 📍 酒馆 楚门酒吧(贵阳) 贵阳市云岩区省府北街1号院 节目上线的今天,适逢楚门贵阳店开业,贵阳顿友们一定得去捧个场! 本周六,天哥也将来到贵阳,举办一场《精酿好喝又有趣》新书分享&品鉴会,欢迎大家来围观、碰杯!添加小秘书微信(beerxms)即可报名。 🎵 歌单 John Hammond - Everything Gonna Be Alright 🍻 互动方式 微信公众号/小红书/B站/抖音/微博:啤酒事务局 联系方式: info@beermatters.cn 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加啤酒事务局小秘书,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 剪辑后期: 二琳 电商运营: 绊绊 社群运营: 阿啾 视频运营: 小鱼 本节目由日谈公园监制。 Rss Apple Podcaster →