Vilka är möjligheterna och utmaningar med att sätta nya F&B-koncept på marknaden? Varför lyckas en del koncept och inte andra? Varför lyckas en del hålla kvalité trots 10 eller ännu fler öppningar per år och en del misslyckas vid tredje enheten?
Det finns ca en halv miljon arbetslösa personer i Sverige men fortfarande är det stor brist på humankapital i tex restaurangbranschen, vad är lösningen där? Hur kan restaurangbranschen bli mer attraktiv? Vad finns det för möjligheter att driva restaurang med färre personal, lägre kompetens på personalen och med ny teknik till hjälp?
I årets sista avsnitt av Frontagepodden har vi bjudit in Patrik Engman från Engnes Development som ger oss svaren och sin syn på hur vi löser ovanstående.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Isac Karvia. Innehållet i podden är skapat av Isac Karvia och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
