Mat, och inte minst bröd och bakning, har en viktig roll som kulturbärare. Vad händer med traditioner och kultur när vi ständigt oroar oss för vad maten innehåller, och fri-från-trenden tar över? Det och mycket mer diskuterar vi med Birgit Nilsson Bergström från Hembakningsrådet, som menar att bakning har en viktig roll för välbefinnande och hälsa i ett samhälle där tempot ständigt ökar – mathantverket blir en metod för återhämtning.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Friskvårdspodden. Innehållet i podden är skapat av Friskvårdspodden och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
