This episode we chat with Edgie Polistico, author of the Philippine Food, Cooking and Dining Dictionary. From growing up in Leyte to travelling across the archipelago - and eating everything along the way - Edgie shares his journey to writing what I consider one of the best resources on contemporary Filipino food culture.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Nastasha Alli. Innehållet i podden är skapat av Nastasha Alli och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
