Varför sägs det att den italienska Mokabryggaren är länkad till Mussolini? Och hur fungerar denna aluminiumpanna på en modern induktionshäll? Loppmarknadsarkeologerna reder ut.
1933 skapade den italienske ingenjören Alfonso Bialetti kaffebryggaren Moka Express – en fräsande skapelse i aluminium med insvängd midja, avsedd för kaffebryggning direkt på spisplattan. Den blev sedemera ett måste i italienska hem men återfinns i över hela världen, även på svenska loppisar.
Det hävdas ibland att mokabryggaren är nära kopplad till fascismen och den italienske diktatorn Mussolini – men vad är bakgrunden till den utsagan? Jeffrey Schnapp från kunskaps- och idélabbet metaLAB vid Harvarduniversitet reder ut. Genom mokabryggarentusiasten Erika Hallhagen lär vi oss dessutom hur man använder mokabryggaren på en modern induktionshäll. Det är svårt, men det går.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Sveriges Radio. Innehållet i podden är skapat av Sveriges Radio och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
