واحدة من أكثر الأشياء التي نشتاق إليها عندما نبتعد عن الوطن هي اللمات العائلية الدافئة وأكلات الجدّات التي تزيدها دفئاً. ولكن ماذا نفعل عندما لا نستطيع العودة للوطن، ماذا لو لم تتسن لنا رؤيته أبدا؟
في هذه الحلقة من كزبرة، نزور هَيا في مطبخها. "مطبخ هيا" هو بمثابة تكريم لفلسطين وتراثها، لوصفات الجدات وجميع التقاليد التي تحيط بها. تحدثنا مع هيا عن حبها للطبخ وإصرارها على توثيق وحفظ الوصفات التقليدية الأصلية. رافقناها أيضا وهي تعد المجدرة، أطيب مجدرة يمكنك تذوقها!
بودكاست كزبرة من إنتاج شبكة كيرنينج كلتشرز.
هذه الحلقة من إعداد وتقديم دينا سالم و شهد بني عودة، بدعم تحريري من هبة عفيفي والفريق العربي. التصميم الصوتي والتأليف الموسيقي لمحمد خريزات وبول ألوف.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Kerning Cultures Network. Innehållet i podden är skapat av Kerning Cultures Network och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
