Exogenous enzymes are more readily available for brewers than ever, even the homebrewer thanks to trends like Brut IPA. These enzymes can be really fun to experiment with, and in this episode I talk about amyloglucosidase and give you the knowledge and some ideas to spark experimentation and thought for your own brews. Enjoy!
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Garrett Allen. Innehållet i podden är skapat av Garrett Allen och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
