Johanne Hvelplund fra Hotel- og Restaurantskolen og Louise Beck Brønnum fra Københavns Universitet vil i samarbejde med Smag for Livet tage dig igennem julens forskellige fermenteringer.De er begge gastrofysikere og med deres store viden og passion for mad, vil de belyse en fødevare eller drikkevare i hvert afsnit af Smagslågen. I dette afsnit vil de afmystificere fermenterede fødevare og gøre dig klar til de efterfølgende adventsafsnit, som kan høres hver søndag i december.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Hotel- og Restaurantskolen. Innehållet i podden är skapat av Hotel- og Restaurantskolen och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
