Sörmlandspodden
På Vackstanäs bäddar man för god och hållbar skolmat
Avsnitt

På Vackstanäs bäddar man för god och hållbar skolmat

Under ett år testade Vackstanäs gymnasium utanför Södertälje att odla grönsaker på skolan. Med de senaste progressiva småskaliga odlingsteknikerna producerades grönsaker direkt till Vackstanäsgymnasiets kök. Vi får höra projektledare Åsa Waldenströms om småskalig och lönsam matproduktion och Emil Grönlund berättar om hur han tog steget från kock på stjärnkrogar till att börja producera mat på Vacksta Odling.

Gäster: Åsa Waldenström och Emil Grönlund

Programledare: Jacqueline

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Keep Up Agency AB. Innehållet i podden är skapat av Keep Up Agency AB och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.