I denne episoden snakker vi om franske mattradisjoner. Hvorfor og hvordan har fransk gastronomi fått en så sterk posisjon internasjonalt? Hvilken plass har den i det franske kulturlandskapet og i Norge? Dette er spørsmål vi diskuterer med ukens gjest Knut Stene-Johansen, professor i litteraturvitenskap ved Universitetet i Oslo og anerkjent gastronom.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Institutt for litteratur, områdestudier og europeiske språk. Innehållet i podden är skapat av Institutt for litteratur, områdestudier og europeiske språk och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
