Вкусовые СТИМУЛЯТОРЫ? Сладкий, горький, острота и ментол. ЭРГОГЕННЫЙ эффект в СПОРТЕ
Avsnitt

Вкусовые СТИМУЛЯТОРЫ? Сладкий, горький, острота и ментол. ЭРГОГЕННЫЙ эффект в СПОРТЕ

Вкусовые СТИМУЛЯТОРЫ? Сладкий, горький, острота и ментол. ЭРГОГЕННЫЙ эффект в СПОРТЕ

— Что такое вкус? Вкусовые рецепторы: язык, ЖКТ, запах.

— Аносмия – потеря обоняния. Причины. Агевзия.

— Какие бывают вкусы?

— Что такое вкусовые стимуляторы? Дофаминергический эффект.

— Сладкое и углеводы повышают работоспособность?

— Подсластители: повышают ли уровень сахара в крови?

— Углеводы: полоскание рта. Сахароза vs. мальтодекстрин.

— Горечь как стимулятор. Горький вкус.

— Прием хинина для повышения работоспособности.

— Кофеин как вкусовой стимулятор.

— Итоги. Сладкие и горькие стимуляторы: эргогенность.

— Острое как стимулятор. Капсаицин. Перец чили. TRPV1.

— Полоскание рта капсаицином в спорте. Актин и миозин.

— Ментол как вкусовой стимулятор. TRP-M8.

— Итоги. Вкусовые стимуляторы. Эргогенный эффект.

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Борис Цацулин. Innehållet i podden är skapat av Борис Цацулин och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.