Margot Vigeant, Professor of Chemical Engineering at Bucknell University, joins Matt to talk about food science and her new article series on the topic in the journal Chemical Engineering Education, applications of entropy to whiskey, and what turns out to be their shared fondness for the band They Might Be Giants.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör In The (Fume) Hood. Innehållet i podden är skapat av In The (Fume) Hood och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
