Christopher Kong, Co-Founder and Head of Business Development at Better Nature, highlights how they are leveraging an ancient fermentation process to create a minimally processed, protein and fibre rich meat-free alternative, without compromising the taste.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör EIT Food. Innehållet i podden är skapat av EIT Food och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
