Linsen liefern pflanzliches Eiweiß und sind damit perfektes Veggie-Food. Woldemar Mammel hat das schon früh erkannt. Aber als der Öko-Bauer die alten Linsensorten aus seiner Region anbauen will, sind sie verschwunden.

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Quarks. Innehållet i podden är skapat av Quarks och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.