We're going big on brunch classics. Find out how to make perfect poached eggs, tips to master Hollandaise sauce, much muffin chat and the lowdown on oven-bottomed baps.

Get our eggs Benedict recipe: bbcgoodfood.com/recipes/gordons-eggs-benedict

More brunch inspiration: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/brunch

Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Immediate Media. Innehållet i podden är skapat av Immediate Media och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.