Can’t get enough of Salt, Fat, Acid, Heat? Neither can we!
This time, we’re talking Episode 3: Acid. To illustrate the transformative power of acids, Samin Nosrat visits Yucatán, where sour oranges, salsas, and Mayan honey add new dimensions to every dish.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Pod Appétit. Innehållet i podden är skapat av Pod Appétit och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
