Frejs Fødevarefrekvens

Besidder besættelsen stadig dine madvaner?

Vi har madhistoriker Nina Bauer i studiet til en snak om krise, 2. verdenskrig og madkultur. Hvad gjorde rationering og knaphed ved vores kultur og madvaner i køkkenet?

Hør med for at få et indblik i maden, vi laver her under Corona krisen, og hvordan det faktisk hænger sammen med vanerne under 2. verdenskrig, som Nina Bauer kalder “nyt nordisk køkken - af nød”. Og så kan du lære, hvorfor vi kan takke besættelsen for blandt andet havregrynskuglen!

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Frejs Fødevarefrekvens. Innehållet i podden är skapat av Frejs Fødevarefrekvens och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.