Vi drikker 4 milliarder kaffekopper i året i Norge. Det blir det grut av, som i hovedsak havner i søpla. Siri Mittet tenkte annerledes og det som begynte som et prosjekt er i dag en bedrift kalt Gruten. Med den elektriske transportsykkelen, Hurtiggruten, samles økologisk kaffegrut fra Oslos kaffebarer inn og på det sorte gullet dyrkes nydelig østersopp, som igjen selges til byens eksklusive restauranter. Hør triksene og tipsene til Siri om hva dette fantastiske restavfallet kan brukes til.

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Maren K. S. Lystad. Innehållet i podden är skapat av Maren K. S. Lystad och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.