Snillen stimulerar – Linnéuniversitetets podcast

Är du ännu inte helt övertygad om poängen med baljväxter? Lyssna då på denna podd. Vi följer med vår baljväxtexpert Cornelia in i matlabbet och får lära oss allt och mer därtill om varför bönor, linser och ärtor är så bra för vår hälsa. Några exempel: de är näringsrika, sockerfattiga och mättande. Dessutom har de positiva effekter på flera av våra vanligaste sjukdomar. Vi får tips på hur man tillagar dem och hur man maximerar vitaminhalten. Med Cornelia Witthöft, professor i livsmedelsvetenskap (29 min).

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Linnéuniversitetet. Innehållet i podden är skapat av Linnéuniversitetet och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.