CSAPON! podcast

CSAPON! podcast #25 - Ízhibák #1

kevered a DMS-t és a diacetilt? nem gond, mi is. és ezen ez az epizód sem fog segíteni, se a Vicinális Diketon, ami találóbb elnevezés - egy metal zenekarnak.

beszélnek: Barla Roland, Mezei Krisztián, Posta Viktor, és Nyaras Tamás

témák célirányosan:

0:55 - #kimitiszik

9:38 - a sör ízhibáiról általánosságban

25:12 - saját ízhibák - miket sikerült már elkövetni

38:42 - Fémíz

48:34 - Diacetil

1:04:04 - DMS

1:24:00 - Acetaldehid

1:32:50 - Oxidáció

1:45:00 - Észterek (cliffhanger)

show notes

- Collective Arts Brewing - IPA 13: Aslin Collabhttps://collectiveartsbrewing.com/beers/ipa-13-aslin-collab/

- Aroxa sörös ízhiba kitek: https://www.aroxa.com/beer/beer-flavour-standard-kit

- Vicinális Diketon - https://hu.wikipedia.org/wiki/Diacetil

- Lager magasabb hőmérsékleten - https://brulosophy.com/2016/02/08/fermentation-temperature-pt-4-lager-yeast-saflager-3470-exbeeriment-results/

- Randall, the Enamel Animal - https://dogfishalehouse.com/what-is-a-randall/

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör CSAPON! podcast. Innehållet i podden är skapat av CSAPON! podcast och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.