I veckans avsnitt får du en uppdatering kring det som Jacob kallar för skitmat och hur det via en hög belöning kan driva oss att äta oftare och mer än vad vi egentligen hade tänkt oss. Du får höra om hur omedvetna processer som sker när du äter någonting tillsammans med vår smakupplevelse ger en total upplevelse som bidrar med en belöning som i sin tur ger inlärning och framtida motivation till att äta samma sak igen.
Det blir även en diskussion kring begreppet hyper-palatable foods och en ny studie som har försökt att singla ut denna typ av mat från annan med hjälp av tre olika kategorier för livsmedel beroende på dess innehåller av fett, socker, kolhydrater och salt. Förhoppningsvis kan den här kategoriseringen bidra med ny information inom den epidemiologiska forskningen framöver.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Tyngre. Innehållet i podden är skapat av Tyngre och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.